Comment perdre du poids ?

Mis à jour : mars 11

Je l'avoue, j'ai choisi un titre attractif.

Vous vous doutez que si j'avais la formule magique pour perdre du poids, je l'aurais déjà partagée avec le monde entier et nous serions enfin libéré(e)s du diktat de la minceur de notre société.


Pourtant, sans avoir de remède miracle, j'ai quand même quelque chose à partager avec vous au sujet du poids.


Partie 1 : Discutons


J'ai une vision des choses toute particulière depuis le jour où j'ai entendu parler du GROS. Je ne suis pas entrain d'insulter qui que ce soit en disant cela, le GROS est l'acronyme du Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids. Une association qui a été créée par des diététiciens et des psychologues après s'être rendus compte, tenez-vous bien, que les régimes ne fonctionnent pas.

Fou non ?


Alors attention, ne nous méprenons pas. Si vous ne vous nourrissez plus que de trois mandarines par jour pendant une semaine, vous allez perdre du poids bien sûr. Nous savons bien qu'un corps vivant a besoin de nourriture pour fonctionner et que se nourrir moins que nos besoins nutritionnels journaliers (les fameux "kcal" écrits sur les boîtes de céréales) pousse le corps dans ses retranchement et l'oblige à puiser dans les réserves de graisse.

Non, je devrais dire : les régimes ne fonctionnent pas sur le long terme.


Jusque là, je ne vous apprends rien.


Je ne pense pas non plus vous apprendre quelque chose en disant que la raison de l'effet Yo-Yo vient d'une privation trop longue du corps qui le pousse, justement, à recréer des réserves le plus vite possible pour survivre. Et le plus rapide pour ça, c'est de s'alimenter avec des aliments gras, salés, sucrés (merci "Manger-bouger" de nous faire culpabiliser à chaque publicité...).


Oui, ces aliments sont attrayants pour notre pauvre corps en perte d'énergie, et si notre corps en a besoin, c'est bien qu'ils ne sont pas mauvais. On ne se jette pas à corps perdu sur des aliments périmés, toxiques ou empoisonnés quand on a faim, on se jette sur ce qui nous apportera le plus de bienfaits : nutriments, vitamines, graisses etc.


Ce petit paragraphe pour laisser subrepticement à votre esprit l'idée que "Tiens, le chocolat ne serait pas si mauvais finalement ?", "Le saucisson, c'est bon pour mon corps !", "Le gras, c'est la vie!", "Un paquet de chips avant le repas, ce n'est pas interdit, c'est pour mon bien".


Difficile à croire hein ? Et pourtant, c'est tout à fait vrai.


Nous avons baigné depuis plusieurs décennies dans des discours moralisateurs et culpabilisants, créant chez nous des croyances implacables, difficiles à défaire, finissant par prendre des croyances, de simples pensées, pour la réalité des choses voire même pour des règles de bon sens.

Je parle de ces règles diététiques inculquées par maman, et mamie avant elle.



Petite liste non-exhaustive de fausses croyances concernant l'alimentation

(tirée du livre "Maigrir sans régime" de Jean-Philippe Zermati)


  • Je dois manger trois repas par jour.

  • Je ne dois pas manger entre les repas.

  • Je ne dois pas sauter un repas.

  • Je dois prendre un petit déjeuner copieux le matin.

  • Je ne dois jamais partir le matin sans prendre de petit déjeuner.

  • Ce que je mange le matin ne me fait pas grossir.

  • On ne doit pas manger les fruits au milieu des repas.

  • On ne doit pas manger les fruits entre les repas.

  • Je ne dois pas mélanger les féculents avec les graisses.

  • Je ne dois pas mélanger les protéines avec les féculents.

  • Tout ce qu’on mange après 17 h est stocké.

  • Manger avant d’aller se coucher fait grossir.

  • Certains aliments font maigrir.

  • Certains aliments font grossir.

  • Pour maigrir il faut équilibrer son alimentation.

  • Pour maigrir, il faut faire des repas équilibrés.

  • Les protéines ne font pas grossir.

  • Pour maigrir il faut boire de l'eau.

  • A l'apéritif, mieux vaut prendre un jus de tomate plutôt qu'un alcool.

  • Les féculents ne font pas grossir.

  • Les graisses font grossir.

  • Un carré de chocolat me fait plus grossir qu'un yaourt.

  • Si je ne mange pas de légumes, je ne peux pas maigrir.

  • Il ne faut pas manger des féculents plus d'une fois par jour.

  • Il faut supprimer les sucres.

  • Il faut manger tout ce qu'on aime en moindre quantité.


Toutes ces croyances qui permettraient, selon les magazines féminins, votre médecin traitant, peut-être même un(e) nutritionniste, de perdre du poids, sont fausses.

Difficile de me croire sur parole, cela va à l'encontre de tout ce qu'on nous a appris depuis toujours.


Certaines de ces croyances ont été inventées par des chercheurs qui souhaitaient bien faire.


Après certaines expériences, il s'est avéré que le sucre était l'ennemi à abattre si on souhaitait perdre du poids. Tous les médecins ont donc suivi la prescription faite par l'HAS (Haute Autorité de Santé). Puis, sur le long terme, ZUT ! on s'est trompé ! Il faut du sucre, sinon on fait des dégâts considérables sur l'organisme, ce sont les graisses qu'il faut éliminer !

Ok, tous au régime sans graisse !

... Euh attendez, ça ne va pas non plus, les graisses sont utiles aussi... mince ! Faisons plutôt un régime sans protéines ! Oh et puis après tout, pourquoi pas un régime sans lactose ? Sans gluten ? Sans eau ?


J'exagère, je me laisse emporter. Le fait est qu'on était tellement convaincu du régime sans sucre, ou sans graisse, que l'idée est restée gravée dans la tête de mamie, qui l'a donnée à maman qui me l'a donnée à moi.


Ce n'était pourtant qu'une croyance, créée par des humains et colportée par des personnes dîtes "savantes" desquelles on ne peut pas douter. Et pourtant, on peut se tromper.

Parfois, le but même de ces croyances est de nous tromper, nous, faibles consommateurs.

Certaines des croyances ci-dessus ont été créées de toute pièce par des sociétés alimentaires qui cherchaient à vendre leurs produits.

Vous ne me croyez pas ?


Quelle société aurait pu inventer la règle "Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée" d'après vous ?

A qui cette croyance est-elle la plus profitable ?

Je ne sais pas... qu'est-ce qu'on mange au petit déjeuner d'habitude ?

Oui, ça aurait pu être une association de boulangers qui aurait inventé cette croyance, mais ce n'est pas le cas. C'est plus fourbe que ça. Cette entreprise a misé son chiffre d'affaire sur les enfants et sur l'inquiétude de leurs parents quant à leur bien-être.



Vous l'avez ? Que mangent les enfants au petit-déjeuner ? Un aliment qui ne trouve pas toujours de place dans les autres repas de la journée ?


Allez, j'arrête le suspense. C'est l'entreprise Kellogg's.

En 1989, voyant que leurs produits ne se vendaient pas suffisamment bien, les publicitaires ont lancé une étude sur les habitudes alimentaires des enfants le matin. Ils se sont rendus compte que la concentration des jeunes enfants s'amenuisait au fur et à mesure que s'écoulait la matinée. D'autant plus lorsque l'enfant ne prend pas de petit déjeuner.

Sachant cela : "Il faut absolument manger le matin ! Nos céréales sont pleines de bons nutriments qui permettront à vos enfants de tenir toute la matinée" . . . ça semble logique. Et pourtant, il suffit en réalité d'une petite collation à 10h pour que les petits retrouvent toute leur concentration. Un enfant (et un adulte) qui n'a pas faim le matin n'a en réalité aucune raison de se forcer à manger. Il peut avoir une barre de chocolat dans le sac et la manger à la récréation (ou à la pause café).


"Ah non, pas une barre de chocolat, ce n'est pas bien ! Un fruit ou un yaourt plutôt ! "


Encore une fausse croyance qui vient parasiter notre vision des choses.


Faisons-la paix avec le chocolat

(ou les chips, ou la charcuterie ou tout aliment qui, soi-disant, "fait grossir")


Avez-vous déjà rencontré dans la nature un animal obèse ?


"Un éléphant", "une baleine", "un sanglier"... On peut lister tous les animaux imposants, cela ne fait pas d'eux des animaux en obésité morbide. Ces derniers font le poids qui leur est destiné et ce, sans faire aucun régime. Non, les seuls animaux obèses que vous pouvez rencontrer sont les Hommes et leurs animaux de compagnie (le pauvre kiki de la mamie qui a oublié qu'elle lui avait déjà donné une côtelette avant ses croquettes).


J'aime prendre l'exemple de l'éléphant, ce grand végétalien : il ne mange que des légumes, et pourtant il pèse plusieurs tonnes.

Mettez plusieurs éléphants les uns à côté des autres. Aucun n'aura la même taille, ni le même poids. Pourtant, aucun ne sera en obésité morbide.


Chacun naît avec une taille et un poids différent. Il en va de même pour l'humain.


En ce qui concerne la taille, les Hommes n'ont encore rien trouvé pour y toucher (et heureusement !), mais en ce qui concerne le poids, hommes et femmes ont envie de choisir. Être plus maigre, plus gros(se), plus musclé(e), moins flasque, moins gras(se) ou que sais-je. Or, nous avons tous une taille et un poids prédéfini que nous aurions tous si nous étions encore hommes et femmes de Cro-Magnon, c'est à dire, si nous vivions encore dans la nature.




* ARTICLE EN COURS D'ECRITURE *

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